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Dans une première partie, sont présentées les caractéristiques du secteur des Industries agroalimentaires et celle des deux branches étudiées (les industries charcutières et la confiserie-chocolaterie), en insistant sur les spécificités et les contrastes. La ...
Réalisé par le Centre pour la recherche économique et ses applications (Cepremap), placé sous la tutelle du ministère de la Recherche, cet ouvrage analyse la situation des jeunes dans la société d'aujourd'hui, au reg...
La France a subi un changement structurel rapide au cours des trois dernières décennies. Elle n'est plus seulement spécialisée dans quelques domaines du secteur manufacturier mais s'est tournée vers celui des services : recherche et développe...
En France comme dans la plupart des pays européens, la croissance de la productivité du travail a ralenti depuis 2008, tendance qui semble désormais toucher aussi les États-Unis, mais dans une proportion moindre. Les explications souv...
Des enquêtes révèlent qu'en France, plus qu'ailleurs, on se méfie de ses concitoyens, des pouvoirs publics et du marché. En comparant les relations entre les performances économiques et les attitudes sociales dans une trentai...
